В столовых рудника «Октябрьский» и других предприятий «Норникеля», где оператор питания — компания ООО «ПроСервис Таймыр», прошёл День национальной кухни. В этот раз его посвятили Грузии. Для работников приготовили меню из блюд национальной кухни, а в зале накрыли презентационный стол.
Татьяна Чернова, заведующая столовой «Славянка» отметила, что в меню дня грузинские блюда стояли вперемешку с привычными для рабочей столовой.
«Особый интерес у посетителей вызвали салат «Цада» с говядиной, лобио из фасоли, суп-харчо, чахохбили из птицы, аджапсандали. С меню работники могли ознакомиться на раздаче, как в обычный день. На горячее предлагали люля-кебаб под луком и запечённое мясо под сырной корочкой, приготовленное по традиционным рецептам», – рассказала она.
Взрывник Иван Мазняк сегодня отметил блюда с кабачками, люля-кебаб, шашлык и суп-харчо очаровали его своим неповторимым вкусом.
«Очень нравятся подобные мероприятия, их у нас периодически проводят в столовой. Очень обрадовала грузинская кухня, я бы хотел, чтобы ее повторили», – отметил он.
Перед тем как блюда попали на линию раздачи, их оценила бракеражная комиссия, в которую вошли Нина Яровая и Лариса Ужегова.
«Мы регулярно проверяем качество блюд. Здесь всегда очень вкусно, но сегодня день грузинской кухни – это просто шедевр. Мы попробовали шашлык, пирог, лобио из фасоли, харчо и салат из говядины», – поделилась Лариса Ужегова.
«Сегодня просто по-мишленовски приготовлено на самом деле. Мясо очень вкусное, и салаты, и супы. И по соли, и по качеству», – добавила Нина Яровая.
Ранее мы писали о том, что в ЗГУ презентовали проект «Север. Гастролаборатория».
Алёна Наумова
Фото: пресс-служба ЗФ «Норникеля»